coltivare e vivere ciò che le mani toccano e gli occhi vedono è fondamentale
per cercare di creare ciò che la mente arriva ad immaginare.
Amo cogliere il meglio di ogni parte, ma amo anche
esaltare ciò che ogni parte può offrire…
non va mai dimenticata la parola “terroir”
Il vino nasce in vigna, ed è una verità assoluta.
Ecco perché conoscerla e capirla diventa fondamentale.
Un anno di lavoro, un anno di selezione,
la vendemmia è il culmine di milioni di attenzioni,
è toccare con mano i grappoli:
solo così puoi dire di rispettare quello che la pianta ti dona.